▷ Comer chocolate es bueno | Actualizado enero 2025

Cuánto chocolate negro se debe comer al día

Alerta de buenas noticias: el chocolate puede mejorar tu salud. La palabra clave aquí, sin embargo, es “puede”. Dependiendo del chocolate exacto que utilices (y, por supuesto, de la cantidad que comas), podrás aprovechar o no los beneficios del postre fermentado para el bienestar.
“Busque al menos un 70% de cacao”, dice Cordialis Msora-Kasago, RD, gerente regional de nutrición de Sodexo y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. “Cuanto mayor sea el porcentaje, más nutritivo será el chocolate”.
“Además, comprueba en la etiqueta otros ingredientes, como el azúcar añadido”, dice Jeff Csatari, autor de La dieta de 14 días sin azúcar. Csatari explica que incluso si consigues una barra que es técnicamente de chocolate negro, podría tener una cantidad significativa de azúcar (y las calorías que conlleva). Dado que el azúcar desplaza a los sólidos de cacao, que son beneficiosos para la salud, el consumo de una barra endulzada con azúcar minimizará muchos de los beneficios para la salud que se han aprendido del chocolate negro.
Sin embargo, si quieres un capricho de chocolate que te llene un poco más, siempre puedes optar por uno acompañado de frutos secos, sugiere Msora-Kasago. “Busca alimentos sanos, como los frutos secos, para potenciar la eficacia del chocolate”, dice.

El mejor momento para comer chocolate negro

2. Comer chocolate parece la última forma de perder peso, pero una barrita matutina puede reducir los malos hábitos alimenticios al calmar los antojos durante el resto del día. Ayuda a regular el apetito y disminuye el riesgo de comer en exceso. Las investigaciones han demostrado que un desayuno rico en calorías que incluya chocolate ayuda a reducir las calorías a lo largo del día.
Unas cantidades saludables de chocolate negro rico en cacao también pueden mejorar la forma en que nuestro cuerpo metaboliza la glucosa, ayudando así a combatir la diabetes. Por último, el chocolate negro puede reducir los niveles de colesterol “malo” LDL, que puede obstruir las arterias en cantidades elevadas, y aumentar los niveles de colesterol “bueno” HDL. Aunque todos estos beneficios no se limitan al consumo matutino, en general, el chocolate será un saludable comienzo del día.

10 razones por las que el chocolate es bueno para ti

Buenas noticias para todos los amantes del chocolate. Es cierto, añadir chocolate a tu dieta diaria puede ser algo bueno. En este post te explicaremos los beneficios del chocolate y cómo su consumo puede mejorar tu salud.
Está demostrado que hay varias razones para darse un capricho. Pero hay que tener en cuenta algunas cosas. El cacao es el mejor de los beneficios para la salud. Además, el chocolate negro contiene menos azúcar y grasa que la variedad de chocolate con leche.
El chocolate comienza como una vaina de cacao. Dentro de la vaina hay semillas, también llamadas granos, que se extraen y luego se fermentan, se secan y se tuestan para obtener el grano de cacao. Se eliminan las cáscaras y las pepitas de cacao restantes se transforman en el producto que adoramos: el chocolate.
Sí, el chocolate contiene cafeína. Y cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mayor será el contenido de cafeína. Una taza de café tiene entre 70 y 130 mg de cafeína, mientras que algo más de 3 onzas de chocolate negro tiene 43 mg de cafeína. Cuanto más oscuro es el chocolate, más cafeína contiene.

Qué porcentaje de chocolate negro es saludable

¡Por fin! ¿Hasta qué punto debes sentirte culpable por devorar golosinas? Resulta que no mucho. Gracias a unos ingeniosos cerebros en algún laboratorio, ahora tenemos pruebas de que un poco de lo que te gusta te hace bien.
1. Las sustancias denominadas flavanoles del cacao actúan como los inhibidores de la ECA, que reducen la presión arterial. Los flavanoles estimulan al cuerpo a producir óxido nitroso en la sangre, lo que ayuda a abrir los vasos sanguíneos. Los investigadores australianos descubrieron que el consumo regular de cacao reducía la presión arterial sistólica (la sangre que sale del corazón) y la presión arterial diastólica (la sangre que entra en el corazón). Sin embargo, el 1% de las personas tuvo dolores de estómago por consumirlo en exceso.
2. Previene los daños en el hígadoLos efectos beneficiosos del chocolate sobre la presión arterial se deben a su alto contenido en flavanoles y al óxido nitroso, que dilata los vasos sanguíneos. Se cree que la presión arterial alta en las venas del hígado está relacionada con el daño hepático y la enfermedad hepática crónica. Las primeras investigaciones han demostrado que el chocolate negro mejora el flujo sanguíneo en el hígado, y actualmente se está estudiando si el chocolate negro puede prevenir el daño hepático. Pero no tomes esa segunda copa de vino todavía…