Lo mejor para la memoria

Los mejores alimentos para potenciar la memoria

Tanto si quiere optimizar su alimentación en época de exámenes como si quiere mantenerse alerta en su próxima reunión de trabajo, prestar atención a su dieta puede ser realmente rentable.  Aunque no existe un único “alimento para el cerebro” que proteja contra los trastornos relacionados con la edad, como el Alzheimer o la demencia, pensar cuidadosamente en lo que comes te da la mejor oportunidad de obtener los nutrientes que necesitas para la salud cognitiva y el estado de ánimo.

Como todo lo demás en el cuerpo, el cerebro no puede funcionar sin energía. La capacidad de concentrarse y enfocar la atención proviene de un suministro adecuado y constante de energía (en forma de glucosa) en nuestra sangre, al cerebro. Para lograrlo, elija cereales integrales con un IG bajo, lo que significa que liberan su energía lentamente en el torrente sanguíneo, manteniéndolo mentalmente alerta durante todo el día. Comer muy pocos carbohidratos saludables, como los cereales integrales, puede provocar niebla cerebral e irritabilidad.  Opta por los cereales integrales “marrones”, el pan de grano, el arroz y la pasta.

Los ácidos grasos esenciales (AGE) no pueden ser producidos por el cuerpo, lo que significa que deben obtenerse a través de los alimentos. Las grasas omega-3 más eficaces se encuentran en el pescado azul en forma de EPA y DHA. Las buenas fuentes vegetales son la linaza, la soja, las semillas de calabaza, las nueces y sus aceites. Estas grasas son importantes para el funcionamiento saludable del cerebro, el corazón, las articulaciones y nuestro bienestar general. Aunque los estudios se encuentran en una fase inicial, hay indicios de que una cantidad adecuada de grasas omega-3 en la dieta puede ayudar a aliviar la depresión.

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Si te sientes olvidadizo, puede deberse a la falta de sueño o a otras muchas razones, como la genética, el nivel de actividad física y el estilo de vida y los factores ambientales. Sin embargo, no hay duda de que la dieta también desempeña un papel en la salud del cerebro.

El mejor menú para favorecer la memoria y la función cerebral fomenta un buen flujo sanguíneo hacia el cerebro, al igual que lo que se come para nutrir y proteger el corazón. La investigación ha descubierto que la dieta mediterránea puede ayudar a mantener el cerebro envejecido y un creciente número de pruebas vincula alimentos como los de la dieta mediterránea con una mejor función cognitiva, memoria y estado de alerta.

Come verduras. Es probable que no olvides este mensaje. Consumir suficientes verduras, especialmente las crucíferas, como el brócoli, la col y las verduras de hoja oscura, puede ayudar a mejorar la memoria. Prueba una ensalada de col rizada o sustituye la tortilla por berza en tu próximo bocadillo. El brócoli salteado también es una excelente opción para el almuerzo o la cena.

Consuma bayas y cerezas.  Las bayas -especialmente las oscuras, como las moras y los arándanos, así como las cerezas- son una fuente de antocianinas y otros flavonoides que pueden favorecer la función de la memoria. Disfrute de un puñado de bayas o de cerezas deshuesadas como tentempié, mezcladas con los cereales u horneadas en un postre rico en antioxidantes. Las bayas y cerezas frescas, congeladas o secas pueden aportarle estos beneficios

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A medida que envejece, puede enfrentarse a una cantidad preocupante de problemas de memoria, como la disminución de su memoria a corto plazo, el declive de sus capacidades de pensamiento o el desarrollo de enfermedades de la memoria como el Alzheimer o la demencia.  ¿Y si le decimos que algunas vitaminas pueden potenciar su memoria? Varias vitaminas, ácidos grasos omega 3 y suplementos herbales pueden ayudar a potenciar su memoria y prevenir enfermedades que causan un daño significativo a su cerebro y memoria. Siga leyendo y conozca estas vitaminas naturales para la pérdida de memoria.

El complejo vitamínico B contiene ocho vitaminas: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), vitamina B6, folato (B9) y cobalamina (B12), que desempeñan un papel importante en la promoción de un cerebro sano. Las vitaminas del grupo B atraviesan la barrera hematoencefálica y el plexo coroideo a través de mecanismos de transporte específicos para asumir diversas funciones en el cerebro (3).

La tiamina (B1), una coenzima en el catabolismo de azúcares y aminoácidos, es un cofactor esencial en la síntesis de ácidos grasos, neurotransmisores y otros compuestos bioactivos necesarios para la función cerebral (12). La riboflavina (B2) contiene dos flavoproteínas, cofactores en el metabolismo de los ácidos grasos esenciales de los lípidos cerebrales (3). La niacina (B3, el ácido pantoténico (B5) y la biotina (B7), aseguran el metabolismo oxidativo y contribuyen a la estructura y función de las células cerebrales. Aunque estas cinco vitaminas del grupo B no tienen una relación directa con la memoria, son esenciales para la función cerebral.

Eduardo José Cazorla